Aardappelsalade met spekjes

175

Vorige week maakte ik deze heerlijke aardappelsalade met spekjes. Onwijs lekker en helemaal niet moeilijk! Deze koude aardappelsalade is o.a. verrijkt met spekjes, bosui en mayonaise. Nieuwsgierig naar het recept? Lees dan snel verder!

Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Aardappelsalade met spekjes

Aardappelsalade met spekjes

Vorige week maakte ik deze heerlijke aardappelsalade met spekjes. Onwijs lekker en helemaal niet moeilijk! Deze koude aardappelsalade is o.a. verrijkt met spekjes, bosui en mayonaise.
Porties 2 personen
Totale tijd 30 min

Ingrediënten

  • 350 +/- gram krieltjes
  • snufje zwarte peper, zout en dille
  • 3 stengels bosui
  • 150 gram spekreepjes
  • 2 flinke eetlepels mais
  • 2 eetlepels mayonaise of yofresh

Notities

Tip: Wil je de Aardappelsalade met spekjes vegetarisch maken? Probeer dan eens vegetarische spekjes en voeg eventueel wat extra zout toe.
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: aardappels, salade, spekjes

Bereidingswijze voor Aardappelsalade met spekjes

Bak de krieltjes in een pan met een beetje boter of olie volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Zijn de krieltjes zacht en een klein beetje knapperig? Draai dan het vuur uit.

Schep de krieltjes in een kom en laat deze even afkoelen. Snij ondertussen de bosui in ringen en bak de spekjes in een pan zonder boter.

Zijn de spekjes krokant? Laat de spekjes dan uitlekken en schep deze bij de aardappels.

Voeg als laatste de mais, mayonaise en een snufje zwarte peper toe. Schep alles voorzichtig door en laat de aardappelsalade met spekjes nog even afkoelen in de koelkast.

Tip: wil je de aardappelsalade vegetarisch maken? Probeer dan eens vegetarische spekjes en voeg eventueel wat extra zout toe.

Aardappelsalade met spekjes

Serveer de aardappelsalade in een leuke kom en strooi er nog wat dille over.

Misschien vind je dit recept ook leuk om te lezen ?

Aardappelsalade met spekjes

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Like
Close
© 2021-2022 Foodvibess. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Check de disclaimer.
Close