Onlangs maakte ik deze heerlijke aardappelschotel met kipshoarma en spinazie. Een simpel recept dat verrassend lekker was! Een snelle aardappelschotel die in 30 minuten op tafel staat. Nieuwsgierig naar het recept? Lees dan snel verder!
Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest?
Aardappelschotel met kipshoarma en spinazie
Ingrediënten
- 500 gram (jumbo) dijshoarma
- 450 gram (jumbo) opbakaardappelen kerrie met schil
- 1 prei
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 2 handjes bladspinazie
- 150 gram champignons
Bak de aardappels in circa 15 minuten gaar in een grote (wok) pan met een beetje boter.
Bak ondertussen ook de kipshoarma in een andere pan met een beetje boter. Is de kipshoarma gaar? Giet dan het overgebleven vocht/vet af en schep het vlees door de aardappels.
Snij de prei in dunne ringen, de paprika in blokjes en snipper de ui. Schep de groente door de aardappels en bak dit nog enkele minuten mee.
Voeg als laatste de spinazie en de gehakte champignons toe. Bak dit ongeveer 2 minuten mee en schep het mengsel regelmatig om.
Serveer de aardappelschotel met kipshoarma en spinazie bijvoorbeeld in een leuke kom en je maaltijd is klaar!
Misschien vind je dit recept ook leuk ?
Eetsmakelijk!