Afrikaanse bobotie maken

197

Onlangs probeerde ik de Zuid-Afrikaanse bobotie te maken van Knorr, zonder pakjes en zakjes. Ik kan verklappen dat dit goed is gelukt en dat dit recept dicht in de buurt komt! Je kunt de Afrikaanse bobotie van te voren maken, zodat je het alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven, super handig! Benieuwd naar dit recept? Lees dan snel verder!

Psst. Volg jij me al op @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Afrikaanse bobotie maken

Afrikaanse bobotie maken

Onlangs probeerde ik de Zuid-Afrikaanse bobotie te maken van Knorr, zonder pakjes en zakjes. Ik kan verklappen dat dit goed is gelukt en dat dit recept dicht in de buurt komt! Je kunt de Afrikaanse bobotie van te voren maken, zodat je het alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven, super handig!
Porties 3 personen
Totale tijd 45 min

Ingrediënten

  • 1 grote ui
  • 350 gram gekruid gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ei
  • 340 gram sperzieboontjes
  • 1 appel
  • 4 theelepels kerrie
  • 2 theelepels kurkuma
  • snufje kaneel
  • flinke snuf zout
  • snufje zwarte peper
  • 200 gram rijst
  • 2 handjes rozijnen
  • 150 +/- gram crème fraîche
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: bobotie, ovenschotel, rijst

Afrikaanse bobotie maken – Bereidingswijze

Bak als eerste het gehakt gaar in een pan en voeg dan de gesnipperde ui toe. Bak dit enkele minuten mee.

Je kunt voor dit gerecht verse sperziebonen gebruiken, maar ik ging dit keer voor een potje sperzieboontjes.

Voeg de sperzieboontjes samen met de gesneden appel, kruiden, crème fraîche en een ei toe. Meng alles goed door op laag vuur, ongeveer 2 minuten.

bobotie

Proef of het gerecht op smaak is en voeg eventueel nog wat kruiden toe.

Afrikaanse bobotie maken

Doe de bobotie in een ovenschaal en schuif het gerecht voor ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 150/160 graden.

Afrikaanse bobotie maken

Kook ondertussen de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing en wel de rozijnen in een kommetje met een beetje water. Als de rijst gaar is kun je deze afgieten en de rozijnen door de rijst mengen.

Misschien vind je dit recept ook leuk ?

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Like
Close
© 2021-2022 Foodvibess. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Check de disclaimer.
Close