Dit eenvoudige recept voor een broodje gevuld met ei uit de oven is niet alleen heerlijk als ontbijt of lunch, maar het is ook een perfecte traktatie voor Pasen. Je kunt het zelfs aanpassen met extra toppings zoals spek of ringen bosui voor extra smaak.
Op de hoogte blijven van alle recepten ? Neem dan eens een kijkje op mijn Instagram @Foodvibess.
Bereidingswijze: broodje gevuld met ei
Broodje gevuld met ei
Ingredients
- 1 kaiserbroodje
- snufje zwarte peper & zout
- 1 (optioneel) bosui
- handje (optioneel) geraspte kaas
- plakje (optioneel) bacon
- 1 klein ei
Verwarm de oven voor op 160 á 170 graden Celsius.
Snij het bovenste gedeelte van het kaiserbroodje af en hol het voorzichtig uit met een lepel. Het afgesneden kapje kun je eventueel ook meebakken. Indien gewenst kun je wat plakjes bacon in het broodje leggen en vervolgens het ei erin breken. Voor extra smaak kun je nog geraspte kaas en ringen bosui over het ei strooien.
Breng het broodje op smaak met een snufje zwarte peper en zout.
Plaats het broodje op een bakplaat en bak het gedurende ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Als de broodjes te donker worden en het ei nog niet gaar is, kun je deze de laatste paar minuten afdekken met aluminiumfolie.
Haal het broodje gevuld met ei uit de oven wanneer het ei de gewenste gaarheid heeft bereikt. Serveer het met het afgesneden kapje erbij en geniet van deze heerlijke en eenvoudige lekkernij.
Misschien vind je dit recept ook leuk?
Eet smakelijk!