Fab’s Eetoverzicht #30 – Weekmenu

145

Goedemorgen! Zoals jullie weten staat er elke zondag om 08:00 uur een nieuw eetoverzicht klaar met verschillende recepten. Misschien vind je het gewoon leuk om te lezen of zoek je inspiratie voor het avondeten, allemaal leuk! Afgelopen week aten we o.a. verse broccolisalade, een heerlijke tomatenrisotto met chorizo en bestelde we sushi. Lees je gezellig mee?

Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Maandag

We starten de week met een zelfgemaakte broccolisalade, gebakken aardappeltjes met champignons en nog een kipsaté schnitzel. Ik breng de aardappelblokjes tijdens het bakken op smaak met een flinke snuf zwarte peper en zout. Als de aardappeltjes bijna klaar zijn voeg ik vaak nog wat gehakte champignons toe. Super lekker en handig als je iets meer groente wilt eten.

Recept: Broccolisalade met rode ui en pijnboompitten.

eetoverzicht

Dinsdag

Eet jij wel eens risotto? Dan moet je zeker deze variant eens proberen met chorizo. Onwijs lekker en het recept is niet heel moeilijk om te maken. Ik serveerde de risotto met gesneden ringen bosui, maar je kunt ook wat gekookte sperzieboontjes toevoegen bijvoorbeeld.

Recept: Tomatenrisotto met chorizo en champignons.

eetoverzicht

Woensdag

Wat is jouw favoriete stamppot? Ik ben dol op andijvie dus ik maak daar regelmatig een lekkere stamppot van. Woensdag aten we er een gehaktbal bij en nog wat gebakken spekjes. Smullen!

eetoverzicht

Donderdag

Donderdag was een drukke dag en was ik voornamelijk druk met mijn studie. Na een lange dag besloten we lekker op de bank te eten met een fijne maaltijd, ook wel eens lekker!

We aten hier gebakken aardappeltjes met champignons en taugé, kipsaté schnitzel en gekookte broccoli.

eetoverzicht

Vrijdag

Als ik ergens dol op ben dan is het deze ovenschotel met shoarma en krieltjes. Een soort kapsalon met ijsbergsla en knoflooksaus. Super snel klaar en erg lekker! Ideaal na een drukke dag of als je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Dit recept wil ik nog uitwerken, staat op de planning.

Zaterdag

Zaterdag was zo’n dag dat we beide geen zin hadden om te koken dus besloten we eten te bestellen. Helaas hebben wij geen restaurant in het dorp dat sushi maakt en vanwege de lockdown konden we niet ergens eten. Tijd om sushi te halen en het dus thuis gezellig te maken. <3 Zelf ben ik dol op sushi met avocado, kip en zalm. Garnaal eet ik trouwens ook steeds meer terwijl ik dat vroeger echt niks vond! Eén van mijn voornemens is daarom voor dit jaar meer gerechten te plaatsen met garnalen haha. Wat is jouw favoriete sushi of vis?

Psst. Misschien vind je dit eetoverzicht ook leuk om te lezen ?

sinjah

Zondag

Zondag maakte ik een omelet van spinazie en aardappel. Onwijs lekker en ideaal als avondeten ondanks dat je misschien denkt: omelet als avondeten? Mwha. 😉

Dit omelet is stevig gevuld met blokjes aardappel, ui, knoflook en spinazie. Serveer het ei met wat zout op een afgebakken broodje en je hebt een heerlijke voedende maaltijd! Het recept komt binnenkort online.

Hopelijk vond je dit eetoverzicht leuk om te lezen. Zoek je meer inspiratie voor het avondeten? Lees dan ook eens de andere weekmenu’s.

Liefs
x

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Like
Close
© 2021-2022 Foodvibess. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Check de disclaimer.
Close