Gevulde aardappel met spek

82

Een gevulde aardappel met spek en bosui is onwijs lekker en simpel om te maken. Ideaal als je eens iets anders wilt eten dan de gewone aardappel. Nieuwsgierig naar het recept? Lees dan snel verder!

Psst. Volg jij me al op Social Media? @Foodvibes.nl, @Pinterest of @Enjoyyourownbeauty.nl

Gevulde aardappel met spek

Gevulde aardappel met spek

Een gevulde aardappel met spek en bosui is onwijs lekker en simpel om te maken. Ideaal als je eens iets anders wilt eten dan de gewone aardappel.
Porties 4 personen
Totale tijd 50 min

Ingrediënten

  • 4 vastkokende aardappels
  • 150 gram spekjes
  • 4 stengels bosui
  • 125 +/- crème fraîche
  • 50 gram geraspte kaas
  • snufje zwarte peper en zout

Notities

Tip: serveer de gevulde aardappel met een lekkere salade.
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht

Boen de aardappels schoon en kook deze in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar. Zijn de aardappels gaar? Giet deze dan af en laat ze op een bord even afkoelen.

Bak de spekjes krokant en snij de bosui in ringen. Bak de bosui nog 1 minuut mee en draai dan het vuur uit.

Doe de (uitgelekte) spekjes en bosui in een schaaltje en roer de crème fraîche, zout, peper en kaas door de spekjes en bosui.

Snij de aardappel voorzichtig door de helft en hol een klein beetje van de aardappel uit. Verwarm de oven alvast voor op +/- 160 graden.

Gevulde aardappel met spek

Schep wat van het roommengsel over de aardappels en strooi er als laatste nog wat kaas en bosui over. Zo krijgt de gevulde aardappel een knapperig korstje.

Gevulde aardappel met spek

Schuif de gevulde aardappel met spek 10 minuten in een voorverwarmde oven. Wist je dat je deze aardappels ook vegetarisch kunt bereiden? Denk maar eens aan vegetarische spekjes!

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Like
Close
©Foodvibess.com - Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees de disclaimer.
Close