Ovenschotel met bugles

712

Deze heerlijke ovenschotel met bugles is o.a. gevuld met bruine bonen, mais en kip. Een onwijs lekkere ovenschotel die ik graag in het weekend maak! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Ovenschotel met bugles

Ovenschotel met bugles

Deze heerlijke ovenschotel met bugles is o.a. gevuld met bruine bonen, mais en kip. Een onwijs lekkere ovenschotel die ik graag in het weekend maak!
Porties 3 porties
Totale tijd 35 min

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • snufje kipkruiden
  • 150 gram sperzieboontjes
  • 250 gram champignons
  • 1 rode paprika
  • 2 rode uien
  • 125 gram bugels
  • 150 gram mais
  • 200 gram bruine bonen
  • 200 ml gezeefde tomaten
  • 2 eetlepels Mexicaanse Saus Salsa Hot (verkrijgbaar bij Jumbo of AH)
  • 120 gram geraspte kaas
  • flinke snuf komijnzaad
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • snufje zwarte peper en zout
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: bugels, kip, ovenschotel

Bereidingswijze voor een ovenschotel met bugles

Kook de sperzieboontjes volgens de gebruiksaanwijzing gaar en giet af als deze klaar zijn.

Snij de kip in blokjes en bak deze in een grote (wok) pan met een beetje olie of boter. Strooi er ook wat kipkruiden over.

Snij nu de paprika in blokjes en hak de ui fijn. Bak dit enkele minuten mee als de kip gaar is. Voeg daarna de uitgelekte bruine bonen, mais, gezeefde tomaten en de salsa saus toe. Roer alles goed door tot je een mooie saus hebt.

Ovenschotel met bugles

Snij de champignons in grove stukken en laat deze ongeveer 1 á 2 minuten garen in de saus. Zo blijven de champignons lekker stevig. Breng de saus verder op smaak met paprikapoeder, komijnzaad, peper en zout.

Ovenschotel met bugles

Schep alle saus in een ovenschaal en bedek het gerecht met de bugles en vervolgens met geraspte kaas.

Ovenschotel met bugles

Schuif de ovenschotel met bugles in een voorverwarmde oven op 150 á 160 graden en laat nog 10 minuten garen.

Misschien vind je dit gerecht ook leuk ?

Ovenschotel met bugles

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Like
Close
© 2021-2022 Foodvibess. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Check de disclaimer.
Close