Pasta met bloemkool en kibbeling

105

Zin in een romige pasta? Probeer dan deze heerlijke pasta met bloemkool en kibbeling eens! Dit recept kun je ook prima vegetarisch maken. De pasta bevat lekker veel groente en daarnaast is het recept ook nog eens heel makkelijk. Benieuwd naar dit gerecht? Lees dan snel verder!

Psst. volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Pasta met bloemkool

Pasta met bloemkool en kibbeling

Zin in een romige pasta? Probeer dan deze heerlijke pasta met bloemkool en kibbeling eens! Dit recept kun je ook prima vegetarisch maken. De pasta bevat lekker veel groente en daarnaast is het recept ook nog eens heel makkelijk.
Porties 2 personen
Totale tijd 40 min

Ingrediënten

  • 160 gram spaghetti
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gram bloemkool
  • 1 blokje groente of kippen bouillon oplossen in 250 ml water
  • 150 ml kookroom
  • 2 eetlepels parmezaanse kaas
  • 1 grote ui of 2 kleine uien
  • optioneel kibbeling
  • snufje zwarte peper, zout en peterselie
Auteur: Foodvibess
Trefwoord: bloemkool, pasta

Bereidingswijze voor pasta met bloemkool

Snij de bloemkool in kleine roosjes en kook deze zacht in ongeveer 15 á 20 minuten. Je kunt controleren of de bloemkool zacht is door er met een vork in te prikken. Giet de bloemkool af als deze gaar is.

Terwijl de bloemkool kookt kun je ondertussen de rest maken. Snipper de ui en bak deze in een scheutje olie of boter gaar. Ziet de ui er zacht en glazig uit? Voeg dan twee teentjes geperste knoflook toe.

Giet nu 250 ml koud water in een maatbeker en verkruimel er één blokje bouillon boven. Giet daarna de kookroom ook door het mengsel en roer alles met een vork of spatel door.

Breek de spaghetti in stukken en leg op de ui en knoflook. Giet vervolgens het roommengsel over de spaghetti en laat dit in zijn geheel ongeveer 10 minuten garen. Regelmatig omscheppen.

Heeft de spaghetti al het vocht opgenomen? Voeg dan de gekookte bloemkool toe samen met de Parmezaanse kaas, snufje zwarte peper, zout en 2 theelepels peterselie. Schep alles goed door de spaghetti en laat nog 1 minuut bakken.

pasta met bloemkool

Wil je toch iets van vlees of vis bij de pasta serveren? Schep er dan eens wat gebakken spekjes of blokjes kip door. Kibbeling is trouwens ook een hele fijne combinatie bij deze pasta met bloemkool!

Misschien vind je dit recept ook leuk ?

pasta met bloemkool

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Like
Close
© 2021-2022 Foodvibess. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Check de disclaimer.
Close