Pasta met spinazie en avocado

148

Onlangs maakte ik deze heerlijke gezonde pasta met spinazie en avocado. De saus maak je van verse spinazie, avocado en knoflook, erg lekker en niet moeilijk! Benieuwd naar dit recept? Lees dan snel verder!

Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Pasta met spinazie en avocado

Pasta met spinazie en avocado

Onlangs maakte ik deze heerlijke gezonde pasta met spinazie en avocado. De saus maak je van verse spinazie, avocado en knoflook, erg lekker en niet moeilijk!
Porties 3 personen
Totale tijd 40 min

Ingrediënten

  • 350 gram tagliatelle
  • 1 teentje knoflook
  • 400 gram verse spinazie
  • 2 eetrijpe avocado’s
  • 1 rode ui
  • optioneel parmezaanse kaas
  • 2 kipfilets
  • 30 gram pijnboompitten
  • snufje zwarte peper & zout
  • flinke snuf kipkruiden

Notities

Vervang de kip ook eens door 150 gram uitgebakken spekjes.
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: avocado, kip, pasta, spinazie

Bereidingswijze voor pasta met spinazie en avocado

Snij de kip in stukken en strooi er wat kipkruiden over. Bak de kip met een scheutje olie of boter gaar in een grote (wok) pan en voeg daarna de gesnipperde ui toe.

pasta met spinazie

Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar.

Laat de spinazie in delen slinken in een pannetje met een klein laagje water. Giet de spinazie daarna af en doe deze in een kom samen met de stukken avocado’s en een teentje knoflook. Pureer alles tot een glad mengsel.

Giet de pasta af en schep door de gebakken kip en ui. Voeg daarna de saus toe en roer alles tot één geheel. Breng de pasta met spinazie en avocado op smaak met een snufje zwarte peper en zout.

Misschien vind je dit gerecht ook leuk ?

Rooster als laatste de pijnboompitten kort in een pannetje zonder boter. Strooi de pijnboompitten over de pasta met spinazie en serveer dit gerecht eventueel met Parmezaanse kaas.

Pasta met spinazie

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept




Like
Close
© 2021-2022 Foodvibess. Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Check de disclaimer.
Close