Pasta met zalm en roomkaas

96

Deze pasta met zalm en roomkaas is niet alleen lekker in de zomer, maar ook geschikt om koud te serveren. Dit gerecht is simpel te maken en door de combinatie van zalm en dille heeft de pasta een heerlijke smaak. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder.

Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Pasta met zalm

Pasta met zalm

Deze pasta met zalm en roomkaas is niet alleen lekker in de zomer, maar ook geschikt om koud te serveren. Dit gerecht is simpel te maken en door de combinatie van zalm en dille heeft de pasta een heerlijke smaak.
Porties 2 personen
Totale tijd 35 min

Ingrediënten

  • 150 gram zalm (plakjes)
  • 150 gram penne
  • 150 gram mais
  • handje rucola
  • 1 grote tomaat
  • bosje 15 gram dille
  • 1 rode ui
  • 80 gram roomkaas met kruiden
  • 30 gram pijnboompitten
  • 1 rode paprika
  • snufje zwarte peper
  • optioneel parmezaanse kaas

Notities

Tip: Eet je de pasta koud en wil je deze van te voren bewaren in de koelkast? Voeg dan net voor je het gaat serveren de rucola toe. Zo voorkom je dat de rucola klef wordt.
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: dille, pasta, roomkaas, rucola, zalm

Bereidingswijze voor pasta met zalm en roomkaas

Snipper de ui fijn en snij de paprika in kleine blokjes. Bak dit vervolgens samen in een (grote) pan met een scheutje olie of boter.

Zet ondertussen ook een pan water op het vuur en kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Giet af als deze klaar is.

Zet het vuur laag en voeg nu de gesneden tomaat toe. Na 1 minuut kun je ook de roomkaas toevoegen. Roer alles tot een mooi geheel en breng op smaak met een snufje peper.

Roer op het laatste moment de gesneden stukjes zalm, pasta, uitgelekte mais en pijnboompitten door het mengsel.

pasta met zalm

Als laatste hoef je alleen nog maar de gesneden dille door de pasta te roeren samen met de rucola.

pasta met zalm

Serveer de pasta in een leuke kom en strooi er eventueel nog wat Parmezaanse kaas over.

Misschien vind je dit recept ook leuk ?

pasta met zalm

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Like
Close
©Foodvibess.com - Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees de disclaimer.
Close