Quiche lorraine met spek, ik ben er dol op! Een super makkelijk recept dat snel op tafel staat en heerlijk is met een frisse salade. Leuk om te serveren op een verjaardag of als avondeten. Benieuwd naar dit recept? Lees dan snel verder!
Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes. nl of Pinterest ?
Quiche Lorraine
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg
- 100 gram bacon of ontbijtspek
- 5 +/- schouderham
- 5 +/- grote plakken kaas
- 3 eieren
- 200 ml slagroom
- snufje zwarte peper & zout
- 1 ui
- snufje peterselie
Bereidingswijze voor Quiche Lorraine met spek
Haal een paar plakken bladerdeeg uit de vriezer en laat deze ontdooien. In de onderstaande quichevorm gaan ongeveer 5 á 6 plakken.
Als de bladerdeeg zacht is geworden kun je de ovenschaal bekleden. Prik gaatjes met een vork in de bodem zodat de bladerdeeg luchtig blijft.
Snipper nu een grote ui en bak deze in een pannetje enkele minuten gaar.
Ondertussen kun je verder met de quiche. Bekleed de bodem royaal met een paar plakken bacon of ontbijtspek. Daarna de ham en als laatste de plakken kaas.
Nu is het tijd om de vulling te maken. Breek 3 eieren boven een maatbeker, voeg de slagroom, ui, peper, zout en peterselie toe. Mix alles goed door en giet dit mengsel over de kaas.
Schuif de Quiche Lorraine in een voorverwarmde oven op 150 á 160 graden en laat 30 á 40 minuten garen. Twijfel je of de quiche gaar is? Prik dan met een prikker in het midden van de quiche. Is de prikker nog nat? laat de Quiche Lorraine dan nog een paar minuten verder garen.
Misschien vind je dit recept ook leuk ?
Eet smakelijk!