Quiche met prei en spekjes

36

Deze simpele quiche met prei en spekjes is erg lekker en makkelijk om te maken. Serveer deze hartige quiche bijvoorbeeld als avondeten met een lekkere salade. Nieuwsgierig naar dit recept? Lees dan snel verder!

Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

Quiche met prei en spekjes

Quiche met prei en spekjes

Deze simpele en hartige quiche met prei en spekjes is niet moeilijk om te maken en vult ook nog eens goed.
Porties 3 +/- porties
Totale tijd 1 uur

Ingrediënten

  • 600 gram mini krieltjes naturel
  • 1 pakje bladerdeeg
  • 250 gram champignons
  • 4 stengels prei
  • 1 ui
  • 2 eieren
  • 4 plakjes schouderham
  • 150 gram spekjes
  • 125 gram crème fraîche
  • handje geraspte kaas
  • 2 teentjes knoflook
  • snufje zwarte peper & zout

Notities

Tip: serveer deze quiche eens met een lekkere salade.
Auteur: Foodvibess
Gang: Bijgerecht, Hoofdgerecht
Trefwoord: Hartige taart, prei, Quiche, spekjes

Bereidingswijze voor Quiche met prei en spekjes

Bak de krieltjes in een pan met een scheutje olie of boter gaar. Haal ondertussen ook een aantal plakken bladerdeeg uit de vriezer, zodat het vast kan ontdooien. Zelf gebruik ik ongeveer 5 plakken, om de schaal mee te bekleden.

Snij nu de prei in ringen en de ui in stukjes. Bak dit in een andere (grote) pan. Voeg na een paar minuten de spekjes, ham en gesneden champignons toe. Bak enkele minuten tot de spekjes gaar zijn en roer de geperste knoflook door het mengsel. Mocht er nog veel vocht aanwezig zijn, giet dit dan af. Voeg daarna de krieltjes toe en meng deze door de groente. Draai nu het vuur uit.

Quiche met prei en spekjes

Bekleed ondertussen de schaal met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Zo blijft de preitaart luchtig.

Quiche met prei en spekjes

Tijd om de vulling te maken! Klop de eieren los in een kom samen met de crème fraîche, handje geraspte kaas, snufje peper en zout. Verdeel het mengsel van de groente en krieltjes over de bodem en giet er vervolgens de vulling over.

Misschien vind je dit recept ook leuk ?

Quiche met prei en spekjes

Schuif de quiche prei met spekjes in een voorverwarmde oven op 150 á 160 graden. Na ongeveer 30 á 40 minuten is de preitaart klaar. Controleer dit door in het midden van de taart te prikken, met een satéprikker. Is de prikker droog? Dan is de taart klaar.

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Like
Close
©Foodvibess.com - Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees de disclaimer.
Close