Ga terug

Tomatenrisotto met chorizo en champignons

Deze tomatenrisotto met chorizo en champignons moet je echt een keertje hebben gegeten! Het is een onwijs lekker recept en niet moeilijk om te maken. Het kost alleen even tijd om de risotto te laten garen, maar dan heb je wel een verrukkelijk recept op tafel staan!
Porties 4
Totale tijd 45 min

Ingrediënten

  • 250 gram chorizo (grote worst)
  • 1 grote ui
  • 2 stengels bosui
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gram champignons
  • 1 blikjes (70 gram) tomatenpuree
  • flink handje cherrytomaatjes
  • 200 gram risottorijst
  • 1 blik (400 gram) tomatenblokjes
  • 1,5 blokje groentebouillon oplossen in 1 liter water
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • snufje zwarte peper, zout en basilicum
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: chorizo, risotto, tomaten