Ovenschotel zalm dille

53

Heb jij al eens een ovenschotel zalm dille gemaakt? Dit gerecht moet je echt eens hebben gegeten, want het is zo lekker! Een hele simpele ovenschotel, die vol van smaak is. Mocht je niet van zalm houden zoals ik, dan is de kans groot dat je deze schotel toch lust! De combinatie van zalm en dille zorgt voor een heerlijke smaak. Lees je mee?

Psst. Volg jij me al op Instagram @Foodvibes.nl of Pinterest ?

zalm

Ovenschotel zalm dille

Een hele simpele ovenschotel, die vol van smaak is. Mocht je niet van zalm houden zoals ik, dan is de kans groot dat je deze schotel toch lust! De combinatie van zalm en dille zorgt voor een heerlijke smaak.
Porties 3 +/-
Totale tijd 45 min

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelschijfjes
  • 100 gram gerookte zalm (plakjes)
  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 2 grote eieren
  • 3 eetlepels dille
  • 1 limoen
  • aantal plakjes bladerdeeg
  • snufje zwarte peper
  • snufje zout

Notities

Lus je echt geen zalm? Probeer het dan eens met spekjes, ook lekker!
Auteur: Foodvibess
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: dille, ovenschotel, zalm

Verwarm de oven voor op 150 á 170 graden en laat de bladerdeeg alvast ontdooien zodat je straks de schaal kunt bekleden. Druk de randen aan met een vork en prik een aantal gaatjes in de bodem.

Bak de aardappelschijfjes in ongeveer 10 á15 minuten gaar en draai dan het vuur uit.

Ovenschotel zalm dille

Maak ondertussen de vulling. Dit is super simpel! Klop de slagroom, crème fraîche, eieren, dille, zout en peper los in een kom. Rasp daarna de schil van één limoen boven de kom en roer dit door het mengsel.

Tip: koop een limoen met een donkere schil, anders wil deze niet raspen!

Verdeel de aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal en leg daarna de stukken zalm over de aardappelschijfjes. Giet vervolgens het roommengsel over de aardappels en zalm. Strooi er als laatste nog wat dille over.

Misschien vind je dit recept ook leuk?

zalm

Dille zorgt juist voor een frisse smaak, dus je hoeft niet bang te zijn als je iets bent uitgeschoten haha!

Schuif de schotel zalm dille in de oven en laat het ongeveer 20 á 25 minuten garen. Als de baktijd is verstreken is het slim om met een vork in het midden van de schotel te prikken. Als de vulling nog vochtig is, laat de schotel dan nog iets langer garen. Niet vochtig? Dan is de schotel klaar om gegeten te worden!

zalm

Tip: elke oven is anders qua temperatuur. Controleer daarom na 15 á 20 minuten of de ovenschotel zalm dille niet te donker wordt.

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Like
Close
©Foodvibess.com - Zowel beeld als tekst mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees de disclaimer.
Close